1、準備胡蘿蔔粒,姜絲,蒜蓉。
2、鍋裡放油,燒至7成,放入蒜蓉,姜絲。
3、炒至一分鐘放入蝦仁,胡蘿蔔粒,花生翻炒。
4、四分鐘後加入鹽,香油,生抽,料酒耗油,胡椒粉,番茄醬,白糖。
5、快起鍋再放入雞精(味精)。
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