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米其林大廚用手做巧克力

生活 更新时间:2024-09-07 04:11:42

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米其林大廚用手做巧克力(翻山越嶺隻為這道自制巧克力)1

米其林大廚用手做巧克力

純黑無添加原裝比利是巧克力,根據要做多少模而家重量。我做了三個模,大概400g 隔水溶解,如果有這個巧克力溶解機,可以直接溶,不用隔水溶解…在攪拌過積中添加果仁一起攪拌到巧克力變液體,然後慢慢倒入巧克力模裡,待冷卻凝固即可 巧克力模 正面,這個模是巧克力機的贈品,如果用這種材料的模具,須放冰箱一段時間才能取出巧克力 這是矽膠巧克力模的成品,凝聚後即可取下,無需冷藏,

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