導讀：日出前采摘，1斤500元産量很高，被稱為“山珍”，種植能賺錢嗎？

文：三農萌新

為了看日出，我常常早起……

這句話我們是不是很熟悉呢？看日出需要早起，但很多早起的人，其實并不是為了看日出，他們不光起早，往往還得貪黑。

因為，有一種非常值錢的東西，需要在日出前進行采摘，因此，很多種植戶每天天沒有亮就得起床。這種值錢的東西在市場上能夠賣到500元1斤，是一種名貴的“山珍”，人稱——竹荪。

竹荪科普

竹荪是一種野生菌類，它分長裙竹荪，短裙竹荪，紅托竹荪和棘托竹荪等幾種，是一種寄生在竹子根部的菌類。

竹荪的初期如蛋，被人稱為竹荪蛋。長大以後就是一種網狀的東西，菌帽顔色深綠，菌柄顔色雪白，菌柄的頂端有一圈網狀裙從菌蓋上鋪下來，被人稱為“山珍之花”，“真菌之花”或者“菌中皇後”。

竹荪的價值

竹荪很貴，因為它很好。自古就是“草八珍”之一，它含有豐富的蛋白質，含有非常多的氨基酸，氨基酸中谷氨酸的含量能夠達到1.76%，谷氨酸味道很鮮，所以竹荪的味道非常鮮美。

它的營養價值很高，而且味道鮮美，風味獨特，爽口脆嫩，是做菜特别好的材料。在湘菜中有名菜“竹荪芙蓉”。

清代《素食說略》“竹松”條記載較詳：

“或作竹荪，出四川。滾水淬過，酌加鹽、料酒，以高湯煨之。清脆腴美，得未曾有。或與嫩豆腐、玉蘭片色白之菜同煨尚可，不宜夾雜别物并搭饋也。”

當然，竹荪的吃法非常多，或煎或炒，但更多的是用來煲湯。比如煲排骨湯，煲竹筍湯，煲雞湯，煲老鴨湯等等，味道都是非常好的，值得一吃。

竹荪在我國的很多地方都有生長，比如貴州，四川，黑龍江，吉林，陝西，山西，河北，江蘇，浙江，湖北，湖南，安徽，福建，雲南，貴州，西藏，廣西，廣東等等地方均有生長。因此，山裡找到的概率還是比較大的，價值也很大，市場上很貴，值得珍惜。

種植竹荪賺錢嗎？

既然如此，竹荪營養又好，味道又好，價格也很高，種植它能夠賺錢嗎？

竹荪被稱為“山珍”，“珍”字就體現了它的價值之一。比較珍貴，而且也比較稀少，别看它的分布範圍很廣，可數量卻十分稀少。

竹荪的種植非常辛苦，别說前期的準備，種植等等。單就采摘，也就能夠看出有多辛苦了，它需要早上5點左右起床，進行采摘工作，必須要在早上10點之前采摘完。

然後還得進行清洗，烘幹等，清洗的時候還得小心翼翼，新鮮的竹荪非常脆，弄碎了就不值錢了。

因此，一旦種植竹荪，就得起早貪黑地忙過不停了，是一件非常辛苦的事情。所以，竹荪種植不管是種植的，還是野生的，價格都比較貴。

若種植竹荪，還是能夠賺到錢的，因為它在市場上一斤能夠賣到500元，而且種植的竹荪産量很高。但不管賺不賺錢，光是那份辛苦勁兒，就是很多人吃不消的，所以價格貴也可以理解吧？、

讀者朋友們，你們吃過竹荪嗎？您覺得它好吃嗎？您覺得種植竹荪能不能賺到錢呢？歡迎大家留言交流哦。

日出前采摘，1斤500元産量很高，被稱為“山珍”，種植能賺錢嗎？

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