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怎麼做海米炒冬瓜

美食 更新时间:2024-12-26 17:02:50

  1、食材:冬瓜1圈,蝦米1把,姜2片,高湯1碗,蔥1把,食鹽少許,味精少許,胡椒粉(白)少許,植物油适量。

  2、冬瓜去皮後切成薄片,海米用熱水泡軟。

  3、炒鍋内倒油,燒至7成熱時放入姜片爆香。

  4、待香味出來後将切片的冬瓜倒入鍋内翻炒1分鐘,然後将泡軟的海米放入一起翻炒。

  5、将雞湯倒入鍋内後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟,然後倒入調勻的水芡粉翻炒。

  6、撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋。

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