1、鵝蛋帶殼蒸一般需要15分鐘左右,蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘,因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。
2、鵝蛋蒸久了會導緻營養流失,并且蛋清口感吃起來不夠滑嫩。鵝蛋如果是蒸蛋羹,一般隻需要用大火蒸10分鐘就可以了。
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