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瑪德琳蛋糕的做法

美食 更新时间:2024-07-01 15:44:10

  1、食材。

  雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。

  2、做法。

  (1)全蛋中加入細砂糖,攪拌至溶化。

  (2)混合過篩的低筋面粉和泡打粉,每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀态。

  (3)加入溶化成液體的黃油,攪拌均勻。

  (4)把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時,至面糊呈濃稠狀即可。

  (5)如果是不沾模具事先在模具中塗抹一層黃油,然後再均勻的撒滿面粉,并抖落掉均勻的面粉。

  (6)把面糊倒入裱花袋。

  (7)擠入模具8分滿就行。

  (8)放入預熱好的170度的烤箱,烤20分鐘左右即可。

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