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美國兒童廚藝大賽

教育更新时间:2025-03-07 01:31:33

如今的華裔二代們真是越來越厲害了，在各個行業内都有驚人的表現。

華裔10歲女孩莉亞（Liya）近日奪得小小頂級廚師美國版第8季冠軍與10萬美元獎金，堪稱真正的小廚神。

她計劃在高中畢業後用這筆獎金繳大學學費。

美國兒童廚藝大賽（紐約10歲華裔小廚師奪冠）1

現居紐約州斯卡德爾的莉亞接受美國雜志訪問時說：“我想展現出烹饪不僅僅是制作食物，實際上是一種創造力，可以從生活中暫時解脫。對我來說，烹饪是一種休息、自由，是我與家人共度的時光，所以我很高興能在我的菜肴中展示這一點。

美國兒童廚藝大賽（紐約10歲華裔小廚師奪冠）2

莉亞在比賽期間常将台式料理入菜，交出中西合璧的佳肴，除首集的米粉料理，也曾端出以挖空菠蘿盛裝的核桃蝦仁菠蘿炒飯、金箔豬肉水餃等，都讓評審贊不絕口。

美國兒童廚藝大賽（紐約10歲華裔小廚師奪冠）3

她在決賽中展現自身文化和家庭傳統，将蔥油餅佐油煎鴨胸、幹煸四季豆、味噌茄子端上餐桌。甜點部分，她制作了椰香班蘭奶凍、珍珠和百香果醬。

美國兒童廚藝大賽（紐約10歲華裔小廚師奪冠）4

參賽至今3年後，莉亞被問到她要開一家鐵闆燒壽司餐廳的夢想是否有改變時，莉亞說現在傾向于開一家有花園或農場的餐廳，就可以自己控制入菜的原料，提供用餐者健康餐點。

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