1、荞麥面一小把(30根左右)、雞蛋一個、黃瓜半根、生菜一小顆、番茄一個(小隻的)、香菜五六根、李錦記滬式甜醬一大勺。
2、雞蛋打散,放少量鹽,不沾平底鍋攤好。
3、雞蛋餅切成條狀,黃瓜切絲,番茄切小塊。
4、放零星的幾滴油,倒入番茄塊炒一下,斷生即可。
5、另鍋中的水燒開,加少量鹽,放小把荞麥面,煮開斷生即可。
6、撈出面條的水,直接放入生菜,稍微燙幾十秒即可撂出。(當然這裡可以選擇任一蔬菜,任君喜歡。)。
7、把五顔六色的食材整齊放入一個碗裡,再加适量甜面醬拌勻。(如果有黑芝麻,也可以适量撒進去)。
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