孕期宜吃堅果
堅果是胎兒大腦和視力發育的“黃金果”。堅果屬于脂防類食物，熱量和脂肪含量相當高，其所含油脂多是不飽和脂防酸。另外，堅果還含15%一20%的優質蛋白質，十幾種非常重要的。
構成腦神經細胞主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、、維生素B5，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。對于胎兒身體和大腦的發育非常重要。
堅果中的脂肪可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成。核桃仁富含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素。
堅果除了其所含的亞油酸和亞麻酸所合成的DHA和ARA對胎兒視網膜的完善有着促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對胎兒視力的正常發育也有直接的影響。
準媽媽可以吃這些堅果
核桃、瓜子、松子、榛子、開心果、花生、闆栗、腰果
這些堅果不要吃
（1）炒焦的堅果可緻癌
我們都知道烹調食物時溫度不宜過高，堅果也是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質和糖類，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就會部分轉化為緻癌的苯并芪、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
（2)被石蠟美容過的堅果危害健康
加工堅果時加點石蠟，會讓堅果更鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟。街邊油光锂亮的糖炒栗子，很可能加了石蠟。商販們普遍使用工業石蠟，純度不高，其中含有重金屬等雜質，對準媽媽和胎寶寶的健康危害極大。
（3）口味太重的堅果易加重妊娠水腫
現在市面上的堅果口味多種多樣，有鹹味的，奶油味的，綠茶味的，五香味的。準媽媽盡量少吃口味較重的堅果，口味越重，鹽添加往往越多，會加重準媽媽的水腫。
（4）杏仁吃不得
杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示，杏仁有可能誘發胎兒畸形，因此這種堅果不宜食用。
雖然大多數堅果都有益于準媽媽的身體保養和胎兒的發育，但也不宜多吃。因為堅果類食品油性比較大，而準媽媽的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。
此外，不少堅果在加工過程中，經過炒制、腌制等工藝，過量食用易上火。經常食用堅果者，每天食用堅果不宜超過50克。
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