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醋溜手撕包菜如何做

美食 更新时间:2024-05-12 10:35:35

  1、把所需要的主材料都準備好。

  2、把包菜對半切開然後一片片地用你的無情鐵手撕開成小片狀。(追求速度地可以把包菜對半切開後再切成小條狀)

  3、把包菜用水給沖洗幹淨後放置瀝幹水分備用。

  4、那兩個蒜瓣跟仔姜斜着切成小片狀,别忘了還有小辣椒也切成幾段。

  5、起鍋燒油,鍋中加入少許油待油溫8成熱時倒入切好的蒜姜、辣椒爆香,翻炒爆香30秒後即可。

  6、下入瀝幹好水分的包菜,然後給它大火也翻炒30秒。

  7、下入5g的鹽粉增味跟5g的白糖提鮮,5g=一小勺,再給它繼續翻炒。

  8、再倒入1勺生抽,1勺陳醋,大火繼續翻炒均勻1分鐘斷生入味。

  9、翻炒完成,裝盤出爐,一道家常美味的醋溜手撕包菜就做好了。

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