雞蛋配什麼炒好吃呢?青椒炒雞蛋:青椒口感脆爽,雞蛋軟嫩,是一道簡單易做的家常菜青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲、青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹饪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富,下面我們就來說一說關于雞蛋配什麼炒好吃呢?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
青椒炒雞蛋:青椒口感脆爽,雞蛋軟嫩,是一道簡單易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲、青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹饪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。
西紅柿炒蛋:将西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用,将雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用.炒鍋放油3湯匙燒熱,将雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用,将剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒幾下出鍋裝盤即可。
黃瓜炒蛋:将黃瓜洗淨,斜刀切成片,蔥切成蔥末 ,雞蛋磕入碗内打散 ,炒鍋放火上,加入豬油20克,熱後先将蛋液倒入炒熟 ,雞蛋成型後推至鍋邊,加入豬油,下蔥末炝鍋 ,投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水 ,最後放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即可。
4,木耳炒蛋,:黑木耳用冷水泡發,洗淨切絲,焯水撈起 ,雞蛋打散,在蛋液裡加少許料酒,少許水 ,鍋熱油至5層熟,倒入雞蛋液炒散,盛出備用 。鍋底留油,放剁椒爆香,倒入木耳絲翻炒1分鐘再倒入炒好的雞蛋,炒勻即可出鍋。
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