把香蕉放在熱源附近,如暖氣。利用熱氣熥使香蕉整體溫度上升。方法雖省事但會加快香蕉發黑的情況,盡量少用。
把香蕉作為菜肴食用。将香蕉去皮切成大約2、3厘米的段,往鍋中倒入涼油,待加熱到五六成左右,放入白糖,并不斷攪拌,熬成糖稀,放入香蕉段,讓其均勻裹上糖稀,趁熱出鍋稍凉後即可食用。
我們也可以把香蕉的軟糯變得脆滑。香蕉去皮切成4、5毫米左右的圓片,用白開水、蛋清、面粉、食鹽、白糖和成面糊,将香蕉片挂糊,而後放入熱油中炸制兩面金黃即可,再撒上少許白糖,增加口感。
我們也可以把香蕉變得清淡。将香蕉去皮切成大小均勻的小塊。和洗淨晾幹的大棗兒、銀耳、蓮子、枸杞等物一起混合。再用鍋做粥,适當多加些水,待蒸汽冒起,将這些食材依次加入鍋中。使其充分混合,提升味道。
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