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雞架怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-01 04:14:51

  1、買來的雞架洗幹淨準備好,切成小塊,再洗一遍,控幹水分。

  2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

  3、帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜後放入冰箱中煨2小時以上。

  4、從冰箱中拿出來,倒入澱粉。

  5、攪拌均勻,使每個雞架上面都粘上澱粉,這個步驟很重要。

  6、起鍋,倒油,當油溫達到6分熱的時候,把雞架倒入鍋中炸了,炸至金黃色即可出鍋。

  7、出鍋後可以按個人喜好撒上一層芝麻、孜然、辣椒面等調味料,晃均勻即可食用。

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