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荔枝要怎麼保存才不會壞

圖文更新时间:2024-08-18 14:09:43

荔枝也能久放，教你正确保存方法，放1個星期還新鮮，清甜多汁

最近看到水果店裡的荔枝上市了，等了3個季節，到了夏天，又可以吃到這貴妃都愛吃的水果了。荔枝的品種很多，這個時候上市的荔枝，一般都是妃子笑這個品種，水分多，味道甜，也是最常見的一個品種，市場上最暢銷的一種。

荔枝要怎麼保存才不會壞（教你正确保存方法）1

古時候皇上為了讨得妃子笑，不遠千裡，派人從南方運送荔枝到皇宮，這其中就要累死要幾隻千裡馬。那是古時候交通不發達，沒辦法而為之，當然也有曆史書評判皇上昏庸，浪費錢财。但古時候有現在這樣的交通和保鮮技術，别說荔枝了，一條海裡的活魚，都能不遠千裡地送到你的嘴裡。

荔枝要怎麼保存才不會壞（教你正确保存方法）2

現在的交通發達，5月份，廣東、海南、廣西地區先成熟的荔枝，今天采摘，第二天就可以送到北方城市了。人們就可以品嘗到美味的荔枝了，而且保鮮技術好，家家有冰箱，買的荔枝，自己家冰箱裡，都可以放兩三天。

其實荔枝也能久放，教你正确保存方法，放1個星期還新鮮，清甜多汁。直接放着肯定放不了1個星期，也不能直接冷凍，這樣口感都不好了。下面分享保存荔枝的正确方法，一起來看看吧～

荔枝要怎麼保存才不會壞（教你正确保存方法）3

荔枝保存1個星期不壞的方法：

首先我們挑選新鮮的荔枝，表殼不能有損壞，挑選的時候，枝條建議留着一小節，這樣可以延長荔枝的保存時間。挑選表殼紅的荔枝，會比較成熟，味道不會苦澀。

荔枝要怎麼保存才不會壞（教你正确保存方法）4

買回來的荔枝，吃不完就放在盆中，加适量清水浸泡着。因為夏天水龍頭放出來的水可能有點熱，所以再放一些冰塊進去。

接着把盆放冰箱裡，就這樣泡着放冰箱，就可以放一個星期不壞了。但是要記得隔兩天換一次水，直到荔枝全部吃完。

荔枝要怎麼保存才不會壞（教你正确保存方法）5

其實這個季節，荔枝很常見也很便宜，所以大家沒必要一次買那麼多。雖然放久不會壞，但是時間長了，味道和口感，肯定不如剛買的新鮮好吃。

小貼士：

荔枝如果出現很濃的酒精味，建議不要吃了，因為荔枝壞掉了，甜分含量高，發酵産生了酒精。

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