人們往往認為腸道隻是負責消化吸收的器官，其實它還是人體重要的免疫器官，發揮着阻擋有害菌的“保衛”功能。腸道與外界直接相通，我們吃的食物、藥物、各種病原菌及有毒物質等全都第一時間與腸道接觸，而腸道粘膜面積有400平方米，構成了巨大的粘膜屏障和防禦系統。腸道又是人體廢棄物質及有害物質的排洩器官，所以腸道健康對人體的整體健康起着舉足輕重的作用。
1.酒精 酒精對于腸道内有益細菌起到一定的抑制作用，緻使腸道内的壞細菌滋生繁殖，好細菌反而被破壞，使腸内毒素以及各種有害菌就會直接侵蝕腸粘膜，進而引發腸道疾病。酒精增加大腸癌發病風險，且能夠促進結腸癌細胞的肝轉移。
2.辛辣刺激食物 很多人口味較重，經常進食一些刺激性較強的食物，例如辣椒、芥末等，這些食物進入胃腸之後會刺激粘膜，特别容易引起腸痙攣出現腹痛，長期進食同樣會損傷腸道粘膜屏障，導緻潰瘍、息肉、腸炎。
3.含反式脂肪食物 蛋糕面包中的人造黃油；爆米花中的氫化植物油；咖啡伴侶中的植物黃油；巧克力中的可可脂等，都屬于反式脂肪，反式脂肪酸攝入過多會增加腸癌發生率。
4.油炸燒烤食物 油炸食品不僅含有反式脂肪酸，而且含有大量的緻癌物質丙烯酰胺。油炸食品還會減緩腸蠕動，增加腸道負擔，長期食用會引起腸道菌群失調，出現腸道疾病，甚至腸癌。燒烤類食物還有緻癌物苯并芘及亞硝胺，對腸道健康不利。而且燒烤類食物還存在着衛生隐患，不幹淨食物容易引起腸炎。
5.高脂肪食物 高脂肪類食物，比如豬肉、牛羊肉，含有大量的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸容易在腸道内積累，長期進食大量肉類而缺乏膳食纖維會使腸癌的發生率升高。此外，加工肉類對腸道健康的影響更大，比如火腿、培根、香腸等。
6.含糖精食物 比如各種加工類甜點、果脯、罐頭類食物、各種含糖飲料等，其内的精制糖和人造甜味劑對腸道微生物尤其具有破壞性，因為它可以滋養有害細菌，增加腸道炎症和腸道滲漏，進一步導緻細菌不平衡。
有些人偏愛麻、辣、酸、鹹、煎、炸、熏、烤等重口味，且習慣吃宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加腸癌風險。所以要想保持腸道健康，平時盡量減少垃圾食物、重口味食物對腸道的刺激，戒煙戒酒，多吃水果蔬菜，補充膳食纖維，保持大便通暢。
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