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熬的冰糖檸檬膏太苦了怎麼辦

美食 更新时间:2024-08-01 08:17:36

熬的冰糖檸檬膏太苦了可以加入适量冰糖繼續熬制5分鐘。

冰糖檸檬膏避免發苦的辦法:青檸檬洗幹淨後用鹽在青檸檬的表皮上揉搓,随後用清水沖淨,不僅能夠把青檸檬外皮上的殘餘髒東西和冷藏蠟完全洗幹淨,還能除掉表皮的苦澀味;把青檸檬切割成片狀,将檸檬籽去除。

青檸檬:

青檸檬是檸檬的一種,主要為榨汁用,有時也用做烹饪調料,但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品,皮薄汁多,氣味清淡。

青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。

檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品,我輩卻少有熱愛,想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜,卻是相得益彰,妙法層出。

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