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地瓜蒸之前怎麼處理

美食 更新时间:2024-06-13 23:55:58

  1、地瓜蒸之前要清洗幹淨,并切除兩頭,剜平表皮凹凸不平處。

  2、電高壓鍋入熱水,約1.5公分高,放入蒸屜,将洗淨的紅薯置于屜上,蓋上蓋,壓筏,定時20分鐘,洩氣後再打開定時10分鐘,即可。

  3、如果是普通高壓鍋,壓閥後,大火燒開噴氣後關火。焖至氣自然洩光後,再開大火,噴氣,關火,洩氣,重複兩次即可 。

  4、 如果用普通蒸鍋的話,大火蒸5分鐘後,改用文火蒸10分鐘,再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可。

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