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蔬菜雜糧卷的做法

美食 更新时间:2024-10-13 22:25:09

  1、面粉300g,小米面150g,玉米面150g,芹菜100g,酵母5g,白糖30g,鹽5g,花椒面3g,葵花籽油少許。

  2、芹菜葉洗淨,剁成碎末。

  3、溫水溶化開酵母,放置片刻。

  4、取相應分量的三種面粉,将白糖倒入其中。

  5、加入溶化的酵母和芹菜葉。

  6、和成面團,饧發20分鐘。

  7、将面團放置案闆上,擀成長方形薄餅。均勻撒上鹽和花椒面,塗抹一層葵花籽油。

  8、卷成長條,分割成等大的小劑子,扭成花卷樣,放置片刻。涼水下鍋,大火燒開,開鍋後轉中火蒸20分鐘,關火再焖3分鐘,即可下鍋。

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