1、煎炸:茶籽油特别适合用來煎炸各種食品,這種食用油的耐高溫性特别強,人們用它煎炸食品時,雖然它的營養會出現一定流失,但不會産生對人體有害的物質,而且不論反複使用多少次都能保持清亮,油質不會發生任何改變,能讓炸出的食品酥松可口。
2、熱炒:茶籽油平時還适合用來熱炒各種食材,用它炒菜的時候不用提前預熱,可以把油入鍋以後直接放入食材翻炒,這樣油煙少,而且食材也不會粘鍋,炒出的菜品清淡鮮亮滋味誘人,一點也不油膩。另外茶籽油還能當烘烤油來使用,它能直接塗抹在蛋糕或者面包的表面,能讓烤出的食物口感爽滑,香酥脆嫩。
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