1、将低筋面粉60克,奶粉20克,水20克,油15克,白糖20克,泡打粉2克混合成白色面團。
2、菠菜榨出汁,濾出蔬菜渣。
3、将低筋面粉50克,菠菜汁适量,玉米油10ml左右,鹽1克,小蘇打1克混合,和成綠色面團。
4、準備好泡黑米的水。
5、将低筋面粉40克,黑米粉10克,黑米水适量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克混合,和成黑色面團。
6、将白色面團取出,将其擀薄,用小刀刻出小鴨子的頭。
7、将黑色面團取出,做兩個小鴨子的眼睛。
8、對比着小鴨子的頭的大小,黑色面團做一個花形的餅幹形狀。
9、用牙簽在黑色餅幹上規則地紮幾個洞。
10、再用白色面團做一個小鴨子的身子。
12、再次做好小鴨子的手、腳。
13、用綠色面團做一個小鴨子的帽子,小鴨子就做好了。
14、将剩餘的黑色面團擀薄。
15、用模具扣出花形餅幹。
16、用叉子插上孔,然後将做好的花形餅幹和小鴨子放入烤箱,170度,15分鐘左右即可。
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