1、鐵鈣含量豐富:泥鳅最喜歡躲在淤泥中生長,日常以浮遊生物、藻類以及各種小昆蟲為食,其自身含有豐富的礦物質元素,特别是鐵和鈣含量巨大,能有效補充人體所需。如果急需補鈣,可嘗試購買還未長大的小泥鳅用以幹煸,去頭後連骨頭一起食用,不僅美味,而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
2、脂肪含量極少:泥鳅雖說算一盤葷菜,但其卻脂肪含量極少,這對于患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味,其他肉食會讓病情加重,而泥鳅卻隻會帶來好處。另外正在減肥的女性也可以食用泥鳅解饞,它并不會給你的身體增加額外的負擔。
3、可以解渴醒酒:夏天是喝酒的好時節,下班後約上三五個好友,大家一起聊聊天喝點小酒,可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問,菜肴不僅要能下酒,還要能解酒,而泥鳅正符合這一特點,它不僅味道鮮美,深受人們的喜愛,對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
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