1、豬肉1.5公斤、土豆0.5公斤、金針菇0.4公斤、豆腐0.4公斤、海帶0.4公斤、蔬菜1公斤、生姜0.2公斤、大蒜0.1公斤、蒜苗0.1公斤、油鹽醬醋0.2公斤。
2、洗好菜,切好肉、土豆、豆腐等。
3、開火,燒鍋,差不多就開始放油,然後先放生姜和大蒜炒一下。
4、然後再放豬肉炒,炒10分鐘,放一些鹽、味精和醬油。
5、再炒一分鐘,就可以往鍋裡面加水,水量适中即可,開始煮。
6、煮20分鐘即可出鍋,出鍋時先放蒜苗,再放海帶。
7、然後開始上桌,擡上桌後先放土豆進去煮,等水開了就可以開始吃了,先吃肉再吃其他菜,其他菜可以後期加,可以根據口味不同配蘸水。這樣豬肉清湯火鍋就可以完成了。
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