小夥伴們好，歡迎各位來到雙合特色美食教程，我就是廣西雙合公司的小雙“雙合味道 用心釀造”今日給大家帶來了幾個生活中美食制作方法，這些特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以為你帶來一整天的開心。
食材：豆腐250克，玉米澱粉40克，酸梅醬30克，全蛋液1塊，細砂糖5克，食用油适量。步驟方法：1、酸梅醬加入适量的細砂糖，攪拌均勻備用，這個酸梅醬我是在超市裡面買的，我嘗了一下覺得有點酸，所以加了白糖進去，又酸又甜的。
2、将豆腐洗幹淨了以後切成長方塊，我買的是用嫩豆腐做的，大家也可以用北豆腐來做，嫩豆腐太嫩了。
3、然後再将豆腐塊先裹上一層蛋液，再滾上一層澱粉，制成豆腐生胚。
4、炒鍋裡面加入食用油，一定要将加入比平時炒菜還要多的油，中小火加熱，大約四五成成熱。
5、油燒熱了以後再将豆腐也下進去，用中小火炸約2分鐘左右，直到将食材熟透。喜歡吃焦一點的話可以多煎一會。
6、随後我們再将煎好的豆腐撈出來，瀝幹油分，裝進盤子裡面。7、然後再将剛開始調制好的酸梅醬用勺子舀出來，澆在豆腐上面就可以了，非常簡單的一道菜，外脆裡嫩，美味可口的豆腐塊，真是簡單的美味。
酸梅膏和酸梅醬是一樣嗎？
不一樣，酸梅膏是山楂，烏梅，白糖等原料慢慢熬制而成的，豐富含有果酸和黃酮等活性物質。而酸梅醬是由青梅制作成的醬料。
幹酸梅醬制作？
主料冰糖200克輔料檸檬半個 白醋2湯匙步驟1材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個檸檬的汁，白醋2湯匙步驟2酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋裡壓20分鐘步驟3壓完的酸梅步驟4将酸梅搗爛步驟5放瓦鍋裡用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可
酸梅醬如何制作？
材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個檸檬的汁，白醋2湯匙。做法：1.酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋裡壓20分鐘。2.壓完的酸梅。3.将酸梅搗爛。4.放瓦鍋裡用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可。
生活除了各種各樣的美食，也需要醬來給增添一點味，我是小雙，二十多專注于生産特色美味的調味醬，即使最簡單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點贊、關注，感謝有您的支持，我們下期再見。
雙合味道 用心釀造！
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