1、準備材料:臘肉150克、娃娃菜2棵、幹筍50克、鮮蝦100克、黑木耳100克、胡椒粉2克、鹽5克、姜适量、香油少許;
2、臘肉洗淨切片,姜切片,幹筍用水泡軟洗淨,娃娃菜切條,木耳洗淨備用;
3、把臘肉和姜、胡椒粉一起加水煮,煮開後轉中小火煲10分鐘,放入娃娃菜、黑木耳和筍繼續蓋蓋,中小火繼續煲20分鐘,放入鹽煮5分鐘左右,把鮮蝦放入煮1分鐘左右,滴幾滴香油盛出晾涼即可。
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