1、“地梨”的學名叫荸荠,俗稱馬蹄,又稱地栗,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參。
2、它“味甘性寒”,具有“破積攻堅、止血、止痢、解毒、發痘、清色醒酒”之功效。
3、荸荠既可作為水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品。
4、荸荠洗淨去皮,用水煮熟,将水澄清後喝下,再吃荸荠。每日上下午各1次,每次吃5-6個即可,對陰津虛損的便秘有效。
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