1、豬肉餡、香菇、火腿丁、胡蘿蔔丁,配菜憑自己喜好加。加入鹽、醬油、蚝油、生粉、1個雞蛋攪拌均勻。
2、竹簾放在案闆上,鋪上一塊保鮮膜,在放一塊紫菜。
3、攪拌好的食材鋪在紫菜上,用湯匙壓均勻,放上蟹柳。
4、像卷壽司一樣卷起,用手壓實。
5、放入蒸籠大火蒸10~15分鐘。
6、蒸熟後切小段即可。
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