冬天比較喜歡吃湯湯水水的食物，湯面條簡單易做又好吃，食材豐富、湯鮮味美營養多。
By 和月香
1、西紅柿、茄子去皮切丁，茄子泡在淡鹽水中防止氧化變黑。青菜、蒜、蒜苗切碎。
2、買的剪刀面。
3、熱鍋涼油，油熱炒香蒜、蒜苗。
4、茄丁擠幹水分放入鍋中，加一勺鹽，炒至茄子邊緣變透明。
5、放入西紅柿。
6、加一勺蚝油。
7、加一勺醬油，把西紅柿炒出汁。
8、加一碗水，炖煮5分鐘，把茄子煮熟。
9、另取一鍋，添水，水開下面，點兩次水基本就熟了。
10、把菜倒入煮面的鍋裡。
11、為了讓味道更鮮美，加了一塊濃湯寶。
12、沸騰後下入青菜，煮兩三分鐘。
13、淋入蛋液。
14、加入藤椒油。
15、湯鮮味美，清香麻爽。
16、冬天吃上一碗熱湯面，暖身暖胃易消化。
17、誘人的色彩、清香的味道、寒冬的溫暖。
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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