食材:水菜适量、尖椒适量、蒜蓉适量。
1、水菜洗幹淨摘成段。尖椒切小粒。
2、燒熱油鍋加入蒜蓉。把切成小粒的尖椒加入一起炒。
3、倒入水菜繼續大火翻炒。放鹽、糖、雞精調入生粉翻炒片刻即可上碟。
功效:下火消炎,有很多的纖維素。
1、水晶菜具有十字花科芸薹屬白菜亞種特有的清香,品質柔嫩,是大鍋測肉的上好配菜,可作湯、炒食,也可腌漬後食用。水晶菜是一種進口食材,它是蔬菜的一種,而且營養物質多,它屬于高維生素高纖維素的食物類型。
2、水菜含有較多鈣、磷等礦物鹽,維生素 c及纖維素等,該菜無辣味,口味清鮮,清涼爽口,是菜籃子中的一又葉菜新品種。
3、主要就是消炎去火氣,一般的都是清炒。
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