這份味道鮮美的冬瓜海米湯,超級簡單好學。湯鹹可口,冬瓜細嫩,入口清爽純正,還可以解膩,再加上海米的鮮味,别提多香了。
食材準備:冬瓜半塊,蔥姜蒜,海米,鹽,雞精。
1.冬瓜洗淨,去皮去瓤,切成長形小薄片。
2.海米提前用溫水泡一泡。
3.鍋内熱油,炒蔥姜蒜,炒出香味。放入冬瓜片進行翻炒。
4.然後加入一碗清水,放入一點鹽和十三香,胡椒粉,雞精進行調味。(根據個人口味,有喜歡清淡一點的就放點鹽就可以了。)
5.再放點小蝦米稍微煮一下,然後撈出放入碗裡,把泡好的海米放到冬瓜湯上面,撒點蔥花點綴即可。
鮮美的冬瓜海米湯就做好了~嘗上一口别提多美味了,哈哈。,
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