1、白菜的營養成分如下:熱量(大卡)18、胡蘿蔔素(微克)120、鈉(毫克)57.5、鈣(毫克)50、磷(毫克)31、維生素C(毫克)31、維生素A(微克)20、鎂(毫克)11、碳水化合物(克)3.2、蛋白質(克)1.5、膳食纖維(克)0.8、維生素E(毫克)0.76、鐵(毫克)0.7、煙酸(毫克)0.6、硒(微克)0.49。
2、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
3、秋冬季節空氣特别幹燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顔效果。
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