1、食材準備:白薯250克、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。
2、做法:白薯洗淨去皮,切成小塊;鍋内放入油(略多些),倒入白薯;将白薯炸至成熟撈出瀝油;将白糖與水倒入洗幹淨的鍋中,大火将糖熬化,加入一小勺油,轉小火繼續熬,期間要不停攪拌;最後熬至淡黃色,将炸好的白薯倒入,翻拌均勻,出鍋前撒上芝麻即可。
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