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小米酥的小米怎麼膨化的

圖文 更新时间:2025-02-18 12:56:45

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)1

所謂的吃貨就是每天挖空心思做好吃滴^_^

By Lisa2010

用料

  • 小米 100g
  • 中筋面粉 100g
  • 水 适量
  • 鹽 适量
  • 辣椒末 适量

做法步驟

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)2

1、小米洗淨,清水泡半小時。

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)3

2、微波高火爐加熱3分鐘,讓小米粒充分吸飽水份。小米也呈半熟狀。

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)4

3、晾至室溫加入面粉揉成面團。

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)5

4、用擀面杖把面團擀成薄片,越薄越好!

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)6

5、切成正方形或菱形的小塊。

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)7

6、熱鍋涼油,中火,油八成熱放入小塊小米面皮,之後小火翻炸兩面金黃即可撈出。

小米酥的小米怎麼膨化的(小米鍋巴的做法)8

7、趁熱拌入适量鹽和辣椒末,拌勻即可。晾涼更酥脆!

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