所謂的吃貨就是每天挖空心思做好吃滴^_^
By Lisa2010
1、小米洗淨,清水泡半小時。
2、微波高火爐加熱3分鐘,讓小米粒充分吸飽水份。小米也呈半熟狀。
3、晾至室溫加入面粉揉成面團。
4、用擀面杖把面團擀成薄片,越薄越好!
5、切成正方形或菱形的小塊。
6、熱鍋涼油,中火,油八成熱放入小塊小米面皮,之後小火翻炸兩面金黃即可撈出。
7、趁熱拌入适量鹽和辣椒末,拌勻即可。晾涼更酥脆!
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