1、食材:土雞1隻、紅棗8顆、桂圓5顆、鹽适量。
2、将雞處理好,洗淨剁成塊,冷水下鍋,慢慢煮開。
3、煮開後,會有很多浮沫,關火将雞塊盛出來。
4、在沙煲裡面倒入燒開的水,将雞塊倒進去。
5、加入姜片,紅棗和桂圓,加入一大勺的黃酒,大火炖一個小時後轉小火2小時。
6、加入适量的鹽調味就做好了。
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