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南瓜炒蛋步驟

美食 更新时间:2025-01-30 15:09:51

  1、主料:南瓜1個、雞蛋2個。調料:色拉油适量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒1小勺、香油少許、水1小勺、花椒粉适量。

  2、南瓜去皮,改刀成絲,雞蛋三個加入一小勺料酒、一小勺水、一點鹽,打散打勻備用。

  3、鍋裡加入适量油,放入雞蛋炒,成塊後盛出備用。

  4、蔥姜爆香,放南瓜入鍋,加少許鹽大火翻炒,超軟後即可倒入雞蛋一同翻炒,加一點花椒粉增鮮,點幾滴香油即可出鍋 。

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