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紅酒焖羊棒做法步驟

美食 更新时间:2025-01-12 19:52:48

  1、主料是羊棒,輔料是青椒紅椒、土豆片、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、五香粉、紅酒、洋蔥、蔥、姜、蒜、香菜末。

  2、做法:羊棒洗淨氽水待用;土豆切片油炸至金黃色後待用;蔥姜蒜花椒入熱油鍋炒香入羊棒并加生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、洋蔥末、紅酒少許翻炒上色;加溫水沒過羊棒,加入土豆片小火煨四十分鐘;加入青椒紅椒翻炒片刻起鍋裝盤撒上香菜末。

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