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蛋散制作方法和配方

美食 更新时间:2024-07-29 08:14:16

  1、材料:中筋粉1斤;雞蛋5個;豬油3湯匙;蒜蓉5個;黑芝麻和白芝麻若幹;南乳5塊;鹽若幹。

  2、将所有材料揉成面團,醒15分鐘;

  3、面團分成4份,擀成薄片,再切成長條;

  4、長面條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;

  5、放入油鍋炸至金黃,美味的蛋散即可。

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