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韭菜炒千張絲怎麼炒

美食 更新时间:2025-01-10 17:11:08

韭菜炒千張絲的做法:

1、準備材料:千張100克、韭菜80克、蒜10克、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。

2、韭菜摘好洗淨切段。

3、千張切成一厘米左右的絲狀。

4、鍋中燒開水,放入千張絲焯水,去除豆腥味。

5、焯好水的千張絲立即放入冷水中過涼,瀝幹水分。

6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

7、放入千張絲,中火翻炒,防止粘鍋。

8、放入韭菜翻炒片刻。

9、放入鹽和味精。

10、炒至入味即可。

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