螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超強的免疫能力,螃蟹平常吃的食物細菌和病毒非常多,但都被螃蟹超強的免疫力所壓制住,但螃蟹死後,或瀕臨死亡的時候,螃蟹中的細菌、病毒就會開始大量繁殖,并滋生出一些生物毒素,食用後容易食物中毒。
怎麼判斷螃蟹死活:1、對于螃蟹的死活是很好辨别的,肉眼可以明顯的看出,活螃蟹非常好動,而死的螃蟹是不會動的。
2、還有就是活螃蟹會不停地吐泡泡,不怎麼活動的螃蟹估計已經在死的邊緣了,這樣的螃蟹也不需要買。
3、如果遇到捆綁起來的螃蟹的話,要去摸摸它的眼睛,看它會不會眨眼,能的話就是活的,反之那就是死了。
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