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幹黃花菜怎麼炒

美食更新时间:2024-12-12 13:26:16

用料：幹黃花菜适量、幹木耳适量、五花肉适量、蔥适量、姜适量、小紅椒适量、食鹽适量、生抽适量、十三香适量、雞粉适量、花生油适量。

做法：

1、五花肉切片，木耳提前用水泡發撕成小朵，幹黃花菜提前2小時泡發備用。

2、蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈備用。

3、起鍋燒油，油溫五成熱時倒入蔥花、小米椒和姜絲炒出香味。

4、鍋内倒入切好的五花肉，加入少許的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翹起，煸炒出油。

5、放入泡發好的黃花菜和木耳，翻炒片刻，使之均勻。

6、撒入适量食鹽、十三香、淋入少許生抽調味，然後翻炒均勻，出鍋前放入雞粉即可。

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