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怎麼做蛋包飯好吃又好玩蛋包飯家常做法

美食更新时间:2024-08-19 15:05:41

準備好所有材料：雞蛋兩個，米飯一碗，紅蘿蔔，小蔥，鹹鴨蛋黃兩個，蝦皮若幹。

鹹蛋黃提前放入鍋中蒸熟。

将胡蘿蔔切成小丁、蔥切成蔥花、鹹蛋碾成碎末。

熱鍋下油，小火放入蝦皮炒香。

放入胡蘿蔔炒至斷生盛出。

鍋内放适量油，倒入鹹蛋末。

小火炒至冒泡泡。

倒入米飯翻炒均勻。

加入胡蘿蔔翻炒。

淋入醬油、鹽炒均勻。

散上蔥花，關火出鍋。

雞蛋打散。

熱鍋刷少許油，倒入打好的蛋液。小火慢煎。

将炒好的飯倒入煎好蛋皮的一側，另一邊折過來邊緣對齊。

擠上番茄沙司裝飾即可開吃。

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