1、糧食作為:新疆糧食作物以小麥、玉米、水稻為大宗,還有高粱、大麥、谷子、黃豆、豌豆、吞豆等等。
2、經濟作物:新疆經濟作物種植曆史悠久,種類繁多,主要産品有棉花、油料、甜菜、麻類、煙葉、藥材、蠶繭等,其中新疆棉花尤以質優而聞名全國。
3、蔬果作物:新疆蔬菜作物亦頗豐富,面積2萬多公頃,産量達到290萬噸,主要城市冬季鮮菜自給率達70%。有的蔬菜很有名氣,如奇台、烏魯木齊縣達坂城一帶的白皮大蒜,每年遠銷香港等地。新疆常見的瓜果有葡萄、甜瓜(哈密瓜)、西瓜、蘋果、香梨、杏、桃、石榴、櫻桃、無花果、核桃、巴旦杏等,優良品種達數百種之多。
4、畜牧産物:新疆是我國四大牧區之一,經營畜牧業已有很長的曆史。全疆有草原面積約5733.3萬公頃,居全國第二。在天山南北4800萬公頃天然牧場上,大小牲畜漫山遍野,最多的是綿羊,其次是牛、馬、山羊、驢、駱駝、騾、牦牛等。新疆的牲畜品種馳名全國的有新疆細毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白豬和伊梨乳肉兼用牛等。
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