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枸杞怎麼吃才能幹

生活更新时间:2024-09-11 22:18:59

枸杞，最常見的藥食，它具有抗衰老、滋補肝腎、益精明目等功效，可煲湯煮粥泡酒泡水，其中，最常見的方法是泡水，簡單且方便。

枸杞怎麼吃才能幹（最簡單的枸杞吃法）1

但泡水卻不是枸杞的最佳食用方法，因為用高溫泡水，但水溫過高會破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜堿等，其次，枸杞的護眼功效主要依賴于玉米黃素，而玉米黃素不溶于水，單單依靠泡水，并不能使玉米黃素得到完全釋放。

枸杞怎麼吃才能幹（最簡單的枸杞吃法）2

枸杞直接幹嚼，這樣的話營養成分一點都不流失，全部被身體吸收，更有利于發揮枸杞的保健和療效。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中隻有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。

枸杞怎麼吃才能幹（最簡單的枸杞吃法）3

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