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豆腐炒年糕做法竅門

美食 更新时间:2024-11-20 20:26:06

  1、年糕切條備用。

  2、煎好蛋皮備用。

  3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。

  4、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒。

  5、翻炒一下放入鹹菜繼續。

  6、倒入一勺生抽提鮮。

  7、翻炒好的鍋中倒滿水。

  8、上面放上蘑菇,肉絲大火滾一會。

  9、放入豆腐繼續煮。

  10、大火滾至湯頭凝固。

  11、最後放上大蒜,鹽、味精再煮一兩分鐘就可以出鍋了。

  12、出鍋上面撒上蛋絲點綴。

  13、年糕的軟糯加上豆腐的嫩滑鮮。

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