1、食材:自發粉500克,黃檸檬1個,草莓500克,黑芝麻适量,無鹽黃油100克,牛奶100毫升,雞蛋1-2個,白砂糖适量,糖霜适量。
2、将自發粉、冷黃油、黑芝麻、白砂糖、黃檸檬皮(切絲)、雞蛋、檸檬汁、牛奶這些食材倒入盆中,攪拌均勻和成面團。
3、把面團切成三角形。
4、烤箱190度預熱。放入烤箱約25分鐘烤至底部呈金黃色,移出司康餅冷卻30-40分鐘待用。
5、把草莓搗碎成泥狀,加入糖霜攪拌至濃稠,塗抹在冷卻後的餅面上,等待20分鐘糖霜變硬。
6、搭配上新鮮的草莓,裝盤食用,美美的下午茶點就制作完成了。
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