山東，物産富饒，景色秀麗。

這裡的魯菜深受各地美食愛好者的喜愛。

像蔥燒海參，油焖大蝦，芙蓉雞片等都是别具山東魯菜風味的美食。殊不知，山東人也會吃一些令人咋舌的“怪菜”，這些菜全部是當地人的心頭愛，但是外地人看了直呼，下不去嘴！一起來看看山東的“四大怪菜”，有沒有你吃過的呢？

一、油炸大青蟲

不知道屏幕前的你有沒有吃過油炸螞蚱，還記不記得第一次吃螞蚱的情景啊？

大青蟲和螞蚱一樣，都是非常蛋白質很高的食物，如果在吃大青蟲的時候再刷上點辣椒醬，撒上點孜然，夾起一塊咬到嘴裡，那滋出來的蟲水拌着油炸的香味，那味道絕對的非常奇妙，估計有的人一輩子都記得這個味道。

實際上大青蟲是一種豆蟲，它是生長在豆子上的一種蟲子，長的肉乎乎，胖嘟嘟，外表雖然不怎麼讨喜，但是經過油炸以後的豆蟲味道非常美味，本地人特别喜歡，甚至還有将豆蟲專門進行養殖販賣的，可見在當地有多受歡迎。但是對于很多外地人來說，吃蟲子還是需要一番掙紮的，很多人表示難以接受。

二、蒜泥雞蛋

蒜泥雞蛋是山東當地的一道怪菜，聽它的名字就知道是有雞蛋和大蒜搭配的。這種怪味美食也隻有在山東地區才能見到，其他地方估計很難吃到這樣的怪味。

蒜泥雞蛋做法非常簡單，先将雞蛋煮熟剝去外殼，再把大蒜切碎搗成碎，然後混合到一起搗成泥，最後加上鹽和香油進行調拌。這道菜吃起來味道有點奇怪，滿口辛辣，沾着饅頭吃更是一絕。當地人對這種味道非常迷戀，不過很多外地人都沒有見過這道菜，更别說吃了。并且對于外地人，一想到這兩樣的搭配，都會覺的難以接受。

三、羊腸子

羊腸子可是很多山東人愛吃的一道美食，它其實是羊的小腸，就像豬大腸一樣。一般來說羊腸吃的人比較少，因為膻味太重，它不像豬大腸清理幹淨就沒啥味道了。羊腸子無論怎麼處理都帶着淡淡的羊膻味。

當地人一般用這道菜來做下酒菜，在很多當地飯店的招牌菜上都能見到它的身影。不過對于接受不了羊膻味的朋友來說，這道羊腸子就是一道可怕的菜。

4、螞蚱醬

說到螞蚱，很多上年紀的人都有逮螞蚱的經曆，也是很多人童年裡美好的回憶。在山東的濰坊，當地人将螞蚱做成了一種風味美食，這裡螞蚱醬是當地的特色，不過現在大部分都是在大棚裡養殖的。

螞蚱醬的制作方法，先将螞蚱洗幹淨晾曬幹，然後按比例放上紅油芝麻等配料，最後把螞蚱一層層的在壇子裡放整齊等待成熟，這種做法做出來的螞蚱醬味道香辣。還有一種做法就是将螞蚱在開水煮熟去毒，然後再油鍋裡炸上20分鐘，炸到酥脆撈出剁碎。再配上做好的辣椒醬攪拌均勻，味道又辣又香又沖鼻子，吃上一口猛勁兒鑽頭。

不過不管哪種做法，都能表達出山東人對這道美食的喜愛，但是對于很多外地朋友來說，又辣又沖的螞蚱蟲子是他們難以接受的。

上面這4大怪菜，都是山東人的心頭外，不過外地朋友看了隻搖腦袋，直呼下不去嘴，你吃過幾道呢？你還知道山東的哪些“怪菜”美食，歡迎在評論區裡留言分享一下。

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