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農村田園裡各種野草的功效與作用

美食 更新时间:2024-12-03 22:33:35

  夏天來了,天氣越來越炎熱,人體内的肝氣也越來越旺,大家有沒有覺得,這時候人很容易生氣,經常會亂發脾氣,好像是更年期的到來,其實這就是肝火太旺的原因。

  在這炎熱的夏天,湯湯水水是必不可少的,煲湯是我們每天必喝的湯飲,那麼夏天喝什麼湯最好呢?下面為大家推薦幾種天然的藥膳湯,隔三差五煲湯喝,對身體有好處。

  2種農村常見的野草,若在家鄉遇到,請好好珍惜,用來煲湯好處多!

  1、艾草

  農村田園裡各種野草的功效與作用(2種農村常見的野草)(1)

  艾草是我家每個月都會煲湯的天然食材,不過今年的艾草還較嫩,要等到端午節才能采摘,現在用的艾草還是去年端午節采摘曬幹存起來的,每年的端午節這天村民都會去采摘艾草曬幹備用,方便一年四季都可以拿來煲湯。

  艾草其實就是成熟後的艾葉,也是農村非常常見的野草,生長在路邊到處都是,現在這個季節的艾草已經開始開花了,長得跟益母草十分相似,很多人總是分辯不清楚。

  農村田園裡各種野草的功效與作用(2種農村常見的野草)(2)

  用艾草煲湯最常用的就是艾草煲雞湯,味道甘甜醇厚,非常好喝,很多人以為艾草隻有女人才可以食用,其實全家男女老少皆可以喝,對身體起到很好的養生作用。

  衆所周知,艾草有調經補血的功效,對女性健康有好處,另外它還有驅風消腫、止痛止癢的功效,對偏頭痛、風濕軟痹、感冒、哮喘、咽喉腫痛等都有療效。

  2、地膽草

  農村田園裡各種野草的功效與作用(2種農村常見的野草)(3)

  地膽草也是農村常見的野草,生長在村邊草地、山坡上等到處都是,在農村那是無人不識無人不知,如果不認識都不好意思說它是農村人。

  地膽草為菊科多年生草本植物,有些地方又叫地膽頭、苦地膽、土公英、草鞋根等别名,在我國很多地方均有分布。

  說起地膽草,大家就會想起民間非常出名的一種湯品,叫做地膽草煲老鴨湯,相信很多農村朋友都喝過,其味道甘甜,讓人回味無窮。

  農村田園裡各種野草的功效與作用(2種農村常見的野草)(4)

  地膽草不僅可以煲老鴨湯,還是民間常用的涼茶原料,也可采摘地膽草曬幹泡水當茶飲,都具有很好的保健作用。

  地膽草雖是農村不起眼的野草,看似普通,作用卻不小,其藥用全草,具有清熱涼血、消腫解毒、祛風除濕的功效,在生活中可用于感冒、流感、傷暑腹痛、咽喉腫痛、扁桃腺炎、痰濕、菌痢、胃腸炎、濕疹等多種病症。

  艾草和地膽草都是農村常見的野草,同時也是藥用價值極高的中藥材,在生活中可用來煲湯,尤其是夏季,多用艾草和地膽草煲湯喝,能祛風除濕,防中暑,還能去肝火,是夏季不可多得的天然煲湯食材,對身體健康有好處。

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