前兩天有一個熱門問題：25歲女生應該吃什麼來保養皮膚和身體？

我當時看到感覺很欣慰，因為總算是有一個我自己會回答的問題了。

那麼今天我就來跟大家講一講該如何保養。

作者：顧中一 北京營養師協會理事，全國首批科學傳播副高職稱，清華大學公共衛生碩士。八年三甲醫院營養師經驗，所著科普圖書已銷售十餘萬冊。入選福布斯中國50位意見領袖榜、人民日報2017年十大科學傳播人物

信息僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷

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- 目錄 -

1. 控制血糖最重要

2. 保證蛋白質的攝入

▎ 不是讓你吃膠原蛋白

▎ 記得吃肉

3. 鐵也很重要

4. 多吃蔬果不缺維C

5. 維生素B作用大

第1件事情是要注意控制血糖，因為像是你的痤瘡，跟你的血糖升高之後，胰島素會分泌，會導緻一系列的變化，最終使得你的皮脂分泌增加，是很有關聯的。

因此應當讓你的血糖盡量平穩一些。

怎麼才能夠單一的血糖控制平穩，主要是少吃甜食，另外多食用一些全谷物、雜豆這些。

這樣當你血糖真的控制平穩之後，你完全沒有必要去吃什麼所謂的抗糖丸、美白口服液之類的東西，那些主要都是一些抗氧化的成分。

還有一種情況就是你發現你已經過了25歲了，還容易長痤瘡，平時也長、跟飲食也沒什麼關系。

你建議還是去醫院皮膚科瞧一瞧。因為有的時候可能是一些皮膚疾病，甚至有的時候可能是一些跟性激素直接相關的，比如多囊卵巢綜合征之類的疾病。

那麼什麼東西是你需要保證攝入的呢？

▎ 不是讓你吃膠原蛋白

第1點就是蛋白質，一說蛋白質，可能很多朋友會想到膠原蛋白。

- 膠原蛋白有什麼用？

我們皮膚下面、人體組織、骨骼中等等，都是有膠原蛋白的，非常重要。你随着年紀的增長，膠原蛋白合成減少，皮膚就會變得松弛，等于支撐你皮膚的成分大大減少了，而且你皮膚的含水量等等也跟你的膠原蛋白很有關系，但是東西是怎麼來的？

你身體内有原料之後，你的基因、你的細胞内的能夠合成蛋白質的這些細胞器或者說細胞裡的這些微器官，他們去合成的。

- 産品有用嗎？

具體你自己體内的膠原蛋白，合成的原料，并不見得非得你去吃膠原蛋白或者膠原蛋白肽這樣成分很接近的東西。你吃其他的肉類吃或者吃其他的高蛋白質食物也都可以的。你不用指望說吃這些膠原蛋白的産品，就能夠特異性地補充你皮膚下面的自己的膠原蛋白。

如果你真的缺蛋白質的人群，可能你吃膠原蛋白也是有用的。因為膠原蛋白的合成它還跟維生素C有關，那麼在有一些年紀比較大的人群當中，同時補充維生素C可能也可以使皮膚的含水量增加、彈性增加等等，但是你一個25歲的女生跟那些人群完全是兩碼事，你不用去在意。

▎ 記得吃肉

那麼應該怎麼補充？核心就是吃肉。

肉按理來說是不應該缺的，因為大家有條件去吃，但實在是現如今有很多女孩子他非常熱衷控制體重，結果就餓得無精打采，甚至貧血的發病率也升高了。

還有些人純粹就是消瘦這種情況，也還是得先把你的營養提高上來，才能夠讓你看上去更好看一些。

那麼怎麼補充蛋白質呢？一般來說，對于一個輕體力的普通身材的女性來說，一天大概55克蛋白質就已經夠了。

這個量基本上就是你保證每天三兩左右的高蛋白質的食物。

我個人建議是有條件的多吃點魚蝦，沒條件你保證牛奶保證雞蛋。每天再吃其他的，比如三兩瘦肉，你一天的蛋白質也就不缺了。

鐵這個東西它主要來自植物性食物，植物中的含鐵量是挺高的，但是它吸收率低，鼓勵大家補充鐵的話或者說預防缺鐵性貧血，核心還是靠吃動物性食物，比如全血制品、紅肉。

我剛才說過，能幫助你合成維生素C還有很多其他的功效。

那麼要想不缺少維生素C，那麼你就得保證每天吃蔬菜、水果，鼓勵每天大概吃一斤的蔬菜、半斤的水果。

女孩子如果經濟條件不是非常好，你也可以買一點那種小藥片似的，維生素C也不錯，不建議去買泡騰片。

還有維生素B族，這個考慮到國人，特别是很多女孩子，平時粗糧吃得少，肉吃的也少，維生素B1、B2都攝入不夠，一般鼓勵大家一方面還是要去吃一些堅果、發酵豆制品、正常的一些肉類、動物性食物等等。

除此之外，你也可以考慮買點維生素B族的補充劑，就像我前面說過的那樣，跟維生素C一樣，買幾元錢的小藥片就可以。

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