紅棗能直接補血嗎?“怎麼回事，吃了一個月的紅棗了，還是貧血”，今天小編就來說說關于紅棗能直接補血嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅棗能直接補血嗎

“怎麼回事，吃了一個月的紅棗了，還是貧血。”

劉女士前些天被診斷出輕度貧血，在醫生的建議下回來食療，吃些豬肝、瘦肉等等。

在醫院回來後的一周時間裡，劉女士按照醫生的建議每天幾乎都吃一次豬肝和瘦肉。但是劉女士每次都吃得很痛苦，她覺得豬肝腥味太重了。劉女士的媽媽看她吃得難受，就讓她别吃豬肝了，人家都說吃紅棗也能補血，讓劉女士試着多吃一些紅棗。

在接下來的一個月時間裡，劉女士一直在吃紅棗。本以為吃了一個月以後，貧血的症狀肯定能得到緩解。沒想到去醫院檢查後，她的貧血症狀并沒有得到改善。當醫生問及劉女士最近的飲食時，劉女士如實告知了醫生自己最近一直在吃紅棗。

醫生告知劉女士，紅棗并不能補血！想要補血還是得依靠豬肝、瘦肉等食物。這讓劉女士覺得很奇怪，明明家中的老人說了紅棗可以補血，醫生這邊又說不能補血，我到底該聽誰的呢？

接下來，就跟随小編一起來了解劉女士的疑問，紅棗為什麼不能補血？一起往下看。

吃紅棗可以補血很多人都深信不疑，但紅棗并不能補血。

為什麼這麼說呢？我們說貧血的病因有很多種，其中比較常見的便是缺鐵，而缺鐵性貧血就得補血。但是紅棗的含鐵量較低，大約每100克2-3mg左右，且食用後很難被身體所吸收，因此并不能起到補血的作用。

此外我們還要明确一點，人體可吸收利用的鐵質分為血紅素鐵和非血紅素鐵，前者容易被身體所吸收，在動物性食物内較為多見。而紅棗内所含有的鐵元素為非血紅素鐵，進入體内後需要一系列複雜的轉換才能被身體吸收。在過程中會消耗掉大量的鐵質，真正能被身體所吸收的能量屈指可數。

一些存在貧血的人群，日常可多補充含有血紅素鐵的食物，包括豬牛羊肉、豬肝、雞肝等。在補充紅肉和動物肝髒的同時，可适當地多補充維生素c，有助于身體對于鐵質的吸收利用。

換言之，在生活中想要依靠吃紅棗來補血還是省省吧！多吃一些肉制品會更靠譜一些，一些覺得内髒腥氣太重，則可以選擇一些味道較小的食物食用，或是在烹饪的時候加入一些去腥的調料，盡可能減少食物的腥氣。

雖說紅棗補血的效果并不理想，但是也不能完全否認它的營養價值，吃紅棗會給身體帶來3個好處。

1、維生素含量多

紅棗在營養界被稱為“天然維生素丸”，其含有多種豐富的維生素。維生素是體内的最強抗氧化劑，補充足量可讓身體免受自由基侵害，可一定程度地延緩身體衰老。

2、防治心血管疾病

紅棗内含有環磷酸腺苷物質，該物質進入體内後可起到擴張動脈、改善心肌營養以及抑制血小闆凝聚的效果。另外紅棗内還含有尼克酸，該物質具有擴張血管、降低膽固醇等作用，一定程度上可降低心血管疾病的發生風險。

3、利于睡眠

紅棗内含有的黃酮雙葡萄糖甙A成分具有鎮靜、催眠以及降壓效果。進入體内後可對中樞神經起到一定抑制效果，有促進睡眠的效果，可提高人體的睡眠質量。

看到這裡，很多人不禁心花怒放，紅棗竟然有這麼多的好處，那我日常可得多吃一些，這個想法非常不可取。

雖然說食用紅棗的好處也不少，但是也不建議盲目多吃，凡事過猶而不及。

甯夏醫科大學總醫院營養科陳啟衆主任表示，每日攝入紅棗的量保持在3顆左右是最合适的。

紅棗雖然營養豐富，但是也是個高糖分的食物，對于一些本身患有糖尿病的人群而言，攝入大量紅棗會導緻血糖驟升，對于病情的控制極為不利。

即便是本身健康的人群，攝入大量紅棗也會導緻胃腸道負擔過重，引起消化不良、胃脹等症狀出現，反而會給健康帶來威脅。對于一些本身脾胃虛弱的人群而言，食用大量紅棗無疑是在雪上加霜。

在生活中，很多人會糾結紅棗到底要怎麼吃才好，有人認為幹吃好、有人認為泡水喝好、也有人認為蒸着吃好。公說公有理、婆說婆有理，到底哪個說法才是正确的呢？

其實怎麼吃紅棗比較好沒有一個絕對的說法。隻能說不同的吃法有着不同的好處，讓我們一一來看。

相對于其他兩種吃法，幹吃紅棗是最為方便的，所以平常比較忙，沒有時間單獨去泡水或者蒸棗吃的人，便可以選擇幹吃紅棗。

但是紅棗經過晾曬後，内裡所含有的一些營養物質會大打折扣，幹吃時也會有點難消化，對于胃部功能不夠好的人，泡着吃的紅棗可以讓紅棗内的一些有效成分進入到水中，但是注意要将紅棗切開再泡。

另外蒸着吃的紅棗可以讓表皮和内裡都得到充分的加熱，其中所含有的一些有效成分也容易析出，易于身體消化吸收，阮光鋒.紅棗能補血嗎？[J].《健康》，2015：18-19.比較适合一些腸胃功能較差的小孩或老年人。

紅棗是個相對健康的食物，在日常食用時隻需要控制好量即可。當然，吃紅棗也要量力而行，如果吃紅棗後無法消化的話，切不可勉強自己吃。

參考資料：

[1] 阮光鋒.紅棗能補血嗎？[J].《健康》，2015：18-19.

[2] 劉平.紅棗的營養價值及保健作用[J].健康指南：中老年，2013：39-39.

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