家裡原本有一個小的空氣炸鍋,炸點小零食還可以,但炸不了全雞?正好!這回遇到這款美的智能空氣炸微波爐,微波功能的加持,提高工作效率,顔值也蠻好的也!雞凍?你們也快來一起烤雞呀~宅家就能吃上健康美味的炸雞啦!
By 小俗大人
三黃雞 1公斤左右鹽 适量撒表面即可黃豆醬 20克番茄醬 15克耗油 10克辣椒面(可不放) 适量蒜泥 我放了8瓣大蒜
1、選一隻三黃雞,嫩一點,好看一點~這樣拍照好看嘛嘿嘿!
2、把雞洗幹淨,主要是去除血水,這樣烤出來就沒有腥味了。注意是整雞噢!别拆,要的就是這個儀式感嘛~
3、剪去雞爪子的指甲、脖子、屁屁部分。
4、用廚房紙擦幹水份,内外都得擦幹。
5、調味:這款醬料超百搭,平時豆子們烤雞翅啊烤肉啊都可以用呢! 把耗油、番茄醬、黃豆醬放在一起,看個人口味選擇是否放辣椒面,最後加入蒜泥,混合均勻。
6、雞表面撒一層鹽。
7、接下來按摩的這個步驟大家不陌生,要注意每個角落都要抹到,包括雞的肚子裡面。 注意:戴上手套,要不給雞做按摩的同時自己的手也給入味了,腌得怪疼的~~~
8、把雞腳塞到肚子裡面去,這樣在烤的時候能保持雞腳濕度,一點都不硬!
9、蓋上保鮮膜,室溫腌制3-4個小時或者冷藏一晚。我是等不了一晚了,當天就要啃
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