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炸雞排的制作方法

生活更新时间:2024-07-19 12:45:01

炸雞排的制作方法?将雞胸肉切成兩片撒上鹽，淋上料酒塗抹均勻，我來為大家講解一下關于炸雞排的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

炸雞排的制作方法

将雞胸肉切成兩片。

撒上鹽，淋上料酒塗抹均勻。

腌制15分鐘，碗中打一個雞蛋，打成蛋液。

先将雞胸肉兩面都沾上玉米澱粉。

然後裹上蛋液，鍋中放油，放入雞胸肉。

待一面金黃後翻面，直至兩面金黃即可。

炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻隻含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。

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